Étant l'une des plus populaires au monde, la cuisine italienne est bien plus que des pizzas et des pâtes. Remplis d'ingrédients secrets, les plats italiens provoquent immédiatement l'admiration et parfois même la dépendance!
Voici donc notre top 10 des faits intéressants et inattendus sur la cuisine italienne:
- Plus de 450 types de pâtes et d'innombrables sauces sont incluses dans le livre de cuisine italien.
- Moyenne L'Italie mange 23 kg de pâtes par an. Les résidents d'autres pays européens absorbent environ 6 kg par an.
- Au fait, le mot Spaghetti se traduit littéralement par “cordes / fils”, et les Italiens eux-mêmes appellent leurs pâtes "maccheroni".
- Dans le passé mangé des pâtes directement avec vos mainssans l'aide de couteaux et de fourchettes!
- La tomate, composante importante de la cuisine italienne, n’est entrée dans le pays qu’en 1700.
- Il est à noter que la cuisine italienne classique n'accepte pas de mélanger des pâtes et des boulettes de viande / boulettes de viande
- Lorsque le premier restaurant de restauration rapide a ouvert ses portes à Rome en 1986, les Italiens se considéraient tellement offensés que organisé une distribution gratuite de spaghettis devant l'institution. Ainsi, ils ont essayé d'encourager leurs concitoyens à se souvenir de l'héritage gastronomique du pays.
- Les plats suivants sont considérés comme fondamentaux pour la cuisine italienne classique: huile d'olive, ail, basilic, origan, mozzarella, ricotta, parmesan, tomates et fruits de mer.
- Dans le nord du pays, les Italiens préfèrent le beurre à l’olive dans la cuisine.. De plus, dans cette zone, la plupart des plats sont préparés à base de riz, pas de pâtes.
- Bien avant que les pâtes ne commencent à être vendues dans des magasins, chaque ménagère qui se respecte se faisait cuire elle-même des spaghettis. Les pâtes étaient séchées sur des stands spéciaux dans les cuisines des Italiens, souvent même dans la rue. Même dans les temps modernes, vous pouvez voir une image similaire.
