Il existe de nombreuses options de cuisson pour les spaghettis à la carbonara. Essayez de cuisiner la version la plus classique de ce plat. Voyons quels sont les ingrédients dont nous avons besoin pour cuisiner des spaghettis à la carbonara alla pour 4 personnes:
360 grammes de spaghettis;
250 grammes de guanchale;
Fromage pecorino romano;
5 oeufs;
Pois noirs au poivre;
Huile d'olive (seulement si vous utilisez du bacon, pas de guanchale).
Guanchale ressemble à du bacon, mais c’est une chose complètement différente. Ceci est une joue de porc, il a plus de graisse, de sorte que vous n'avez pas besoin d'utiliser de l'huile. Si vous n'avez pas trouvé de guanchale, vous pouvez utiliser du bacon. Ensuite, vous devrez ajouter quelques cuillères à soupe d'huile d'olive. Le Pecorino Romano est un fromage de brebis. Il a un goût très salé et satisfaisant. Si vous n'avez pas trouvé de pecorino romano, vous pouvez utiliser le parmesan. Vous devez d'abord nettoyer le guanchal de la peau, puis le couper en morceaux. Commençons à faire la sauce. Nous aurons besoin d'œufs et de fromage. De combien d'œufs et de fromage avez-vous besoin pour la sauce? 2-4 personnes:
1 oeuf entier;
1 jaune et 2 cuillères à soupe de fromage par personne.
Exemple: servir pour 4 personnes - 1 œuf entier + 4 jaunes + 8 cuillères à soupe de fromage. 5-8 personnes:
2 oeufs entiers;
1 jaune et 2 cuillères à soupe de fromage par personne.
Exemple: servir pour 8 personnes - 2 œufs entiers + 8 jaunes d'œufs + 16 cuillères à soupe de fromage. Portion de pâtes pour 1 personne = 90-100 grammes. Battez les œufs à la fourchette, ajoutez beaucoup de poivre et pas de crème! Ajoutez du fromage, mélangez - la sauce est prête. Mettez l'eau sur un feu fort. Maintenant, nous allons faire cuire le guanchal à feu moyen. Aucun oignon ne doit être ajouté! Cuire le guanchal jusqu'à ce qu'il soit un peu croustillant. Guanchale est prêt, regarde combien de graisse en sortait. Pendant ce temps, l'eau bouillait déjà. Ajouter une cuillère à soupe de sel et coller à l'eau. N'ajoutez jamais d'huile! Pour préparer la pâte, cela prendra environ 10 à 11 minutes. Les pâtes sont prêtes. Égouttez les pâtes dans une passoire. Ne jamais laver les pâtes! Maintenant, ajoutez les pâtes dans la poêle avec le guanchal fini et maintenez-le un peu à feu moyen en remuant de temps en temps. Cette procédure est nécessaire pour rendre les pâtes encore plus savoureuses, les Italiens disent: "Mantecare". Maintenant, ajoutez la sauce. Pas de feu, car nous ne voulons pas manger d’œufs brouillés! Mélangez les pâtes pour qu'elles soient saturées de la sauce. La vraie carbonara italienne est prête. Il reste à poser la pâte sur une assiette avec une lame, en décorant le dessus avec du guanchal croustillant.
Regarde la vidéo: Recette des spaghetti carbonara - 750g (Novembre 2024).
La basilique de Maxence et de Constantin (Basilica di Massenzio) est un édifice qui figure parmi les ornements du Forum romain (Forum Romanum), surpassant par son ampleur toutes les constructions de siècles différents. Histoire En 308, la construction de la basilique a commencé sur les ordres de l'empereur Maxence. La basilique ayant un but civil, il était prévu d'y installer une préfecture de ville, réunissant tous les représentants de l'administration romaine.
Aujourd'hui, nous allons apprendre à aller de l'aéroport de Fiumicino à Rome en train, en Mercedes, en bus, en taxi et en voiture de location. Dans tous les cas, tôt ou tard, vous vous retrouverez dans le terminal n ° 3, puisque ce sont vos bagages qui y sont affichés. De là, nous allons commencer notre aventure. En train pour 8-14 euros par personne, pour ceux qui n'aiment pas les bus.
Que voir seul à Venise s'il ne reste qu'un jour? Cette question est souvent posée par les touristes qui se rendent dans la seule ville d'Italie, construite sur l'eau. Après tout, je veux voir le plus de choses possible, et les guides ordinaires ne donnent pas d’idées sur la manière de mettre tous les plus intéressants dans un itinéraire aussi serré.
Avec un chiffre d'affaires de 53 milliards d'euros pour 2013, la mafia italienne Ndrangheta a rapporté plus que la Deutsche Bank et la chaîne de restauration rapide McDonald's réunies. Les revenus de la mafia italienne influente ont été calculés par le centre de recherche Demoskopika, dont les employés ont réussi à établir la quasi-totalité des sources de profit de Ndrangheta.
En quittant la place Neumarkt et en empruntant les rues commerçantes animées qui mènent au ring de Cologne, vous aurez immédiatement le sentiment que vous avez quitté les sentiers de randonnée et pénétré dans la vraie ville où vivent et travaillent de vraies personnes. En quittant la place Neumarkt et en empruntant les rues commerçantes animées qui mènent au ring de Cologne, vous aurez immédiatement le sentiment que vous avez quitté les sentiers de randonnée et pénétré dans la vraie ville où vivent et travaillent de vraies personnes.
Le quartier hollandais est un ensemble architectural coloré construit entre 1733 et 1740. pour les maîtres néerlandais. Des foires saisonnières sont organisées ici, de nombreux magasins d'antiquités, boutiques de souvenirs, restaurants et cafés agréables sont ouverts. Le quartier hollandais - une ville résidentielle unique au centre de Potsdam, photo Le quartier de Creando pour les artisans hollandais Au centre de Potsdam, près de Brandenburger Strasse, se trouve un ensemble architectural coloré.
Cologne (Köln), qui occupe avec confiance une position de leader dans le secteur bancaire en Allemagne et dans toute l'Europe, est la quatrième plus grande ville du pays. La cathédrale de Cologne est l’attraction touristique la plus visitée d’Allemagne, mais en même temps la principale artère de la ville. Cologne - ce sont des galeries d’art de classe mondiale, de grands magasins, des marchés de Noël romantiques, des citoyens joyeux et gais, une excellente bière et.
Le palais de marbre est situé au coeur d'un magnifique parc sur les rives du lac sacré. Construit au XVIIIe siècle dans le style du classicisme ancien. Tout au long de son histoire, il a été la résidence privée de plusieurs rois et princes héritiers de Prusse, un club d'officiers soviétiques, où ils ont exposé des armes et du matériel de l'armée de la République démocratique allemande. Maintenant c'est un musée.
