La Sicile est réputée pour ses friandises et, dans différentes parties de l'île, des confiseries ou des pâtisseries spéciales vous sont proposées. Beaucoup de pâtisseries et de matières premières, c'est ainsi que s'appellent les pâtisseries en Italie, ont des cuisines ouvertes ou rendent le processus de préparation visible pour tous les visiteurs. Cela augmente la confiance des clients car, si vous le souhaitez, vous pouvez vérifier la qualité et tout voir de vos propres yeux.
Notre ami sicilien Mario nous a emmenés à la confiserie Cinzia. Je ne sais pas si c’est le meilleur de Trapani ou si nous l’avons juste regardée en cours de route, mais les pâtisseries ici sont très savoureuses. Les prix varient de 10 à 15 euros par kilo de friandises.
Tubes de chocolat appelés Salamini à 1,5 euros pièce
Catalani - ce sont des biscuits, exceptionnellement tendres et savoureux, le premier délice qu'on nous a proposé d'essayer. Mario a déclaré que c’était à Trapani que ces biscuits étaient très populaires parmi la population locale.
Et cette pâtisserie légère, remplie de crème délicate à l'intérieur et recouverte de sucre en poudre, fait la fierté de la ville d'Erice. Nous allons l’essayer là-bas, mais pour l’instant, nous allons essayer de nous concentrer sur autre chose, ce qui est tout à fait impossible, mes yeux s’ouvriront à la vue de tant de produits de confiserie.
Air guimauves de différentes couleurs. A propos, ils disent que, contrairement à beaucoup d'autres friandises, c'est très utile. Dent sucrée, n'hésitez pas à voler!
Les amateurs de Nutella trouveront également un dessert à leur goût.
Et ceci, chers lecteurs, ce ne sont pas des citrons et des bananes, mais un art culinaire à base de pâte d'amande. Frutta Martorana est un bonbon traditionnel sicilien, il tire son nom du monastère, où il a été préparé. Ces «fruits» sont entièrement fabriqués à la main et exclusivement à partir d'ingrédients naturels. Cependant, une telle délicatesse est conservée très longtemps et ne perd pas son goût.
Vous pouvez trouver Frutt Martoran dans absolument toutes les pâtisseries siciliennes à tout moment de l'année.
La pâtisserie Cinzia est située au 116 Via Serisso, Trapani, Sicile, Italie
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